شفقنا- یک تیم تحقیقاتی در بیمارستان بریگهام وومنز ماساچوست تأثیر مصرف روزانه مکمل عصاره کاکائو را بر سلامت قلب و نشانگرهای التهابی بدن بررسی کرد. این مطالعه در قالب پروژه COSMOS و برای شناسایی روشهای پیشگیرانه بیماریهای مزمن مرتبط با سن انجام شد و شرکتکنندگان به مدت دو سال روزانه ۵۰۰ میلیگرم عصاره کاکائو دریافت کردند. محققان تأکید کردند که فلافونول موجود در کاکائو ترکیب فعال ضدالتهابی آن است که با رادیکالهای آزاد مقابله کرده و تولید پروتئینهای التهابی مانند سیتوکینها را کاهش میدهد و فعالیت ژنهای مرتبط با التهاب را مهار میکند.
به گزارش شفقنا؛ وبگاه آرتی عربی نوشت: «نتایج آزمایش نشان داد که پس از یک سال مصرف مکمل، نشانگرهای التهابی شرکتکنندگان به طور متوسط ۸ درصد کاهش یافته و سطح پروتئین hsCRP، شاخص اصلی التهاب مرتبط با بیماریهای قلبی، ۸.۴ درصد کاهش یافته است. همچنین سطح پروتئین IFN-γ که نقش تقویت سیستم ایمنی در مقابله با عفونتها و سلولهای سرطانی را دارد، افزایش یافته است. این یافتهها نشان میدهد که مکمل کاکائو ممکن است التهاب مضر را کاهش و همزمان دفاع ایمنی بدن را تقویت کند».
دکتر یان بین دونگ، محقق اصلی و مدیر مؤسسه جورجیا برای پیشگیری، اعلام کرد که اگرچه عصاره کاکائو جایگزین سبک زندگی سالم نیست، اما نتایج امیدوارکننده بوده و نقش بالقوه آن در تنظیم التهاب با افزایش سن را نشان میدهد. دکتر هاورد سیسو، معاون بخش پزشکی پیشگیرانه بیمارستان، نیز تأکید کرد که مصرف غذاهای گیاهی غنی از آنتیاکسیدانها، از جمله کاکائو، اهمیت زیادی در حفظ سلامت قلب و عروق دارد.
با این حال، محققان یادآور شدند که کاهش نشانگرهای التهابی بهتنهایی ثابت نمیکند که این مکمل از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری یا طول عمر را افزایش میدهد و خواستار انجام مطالعات بیشتر برای تأیید اثرات آن شدند. نتایج این تحقیق در مجله «Age and Ageing» منتشر شده است.
