شفقنا آینده- یک بررسی سیستماتیک، سرکه سیب را به عنوان یک کمک امیدوارکننده و در دسترس برای وزن و سلامت متابولیک نشان میدهد، اما مطالعات طولانیمدت بزرگتری برای تأیید ایمنی و اثربخشی آن مورد نیاز است.
به گزارش شفقنا از مدیکال نیوز، در یک متاآنالیز اخیر در مجله Nutrients، محققان در ایتالیا کارآزماییهای تصادفی کنترلشده (RCTs) را بررسی کردند که استفاده از مکمل سرکه سیب را با هدف بهبود ترکیب بدن در بزرگسالان ارزیابی کرده بودند.
مصرف سرکه با کاهش متوسط اما قابل توجه در دور کمر، BMI و وزن بدن، به ویژه در بزرگسالان مبتلا به چاقی، اضافه وزن یا دیابت نوع 2 (T2DM) همراه بود که پتانسیل آن را برای بهبود ترکیب بدن برجسته میکند.
چاقی و دیابت نوع 2 چالشهای فوری سلامت جهانی هستند، به طوری که در حال حاضر بیش از یک میلیارد نفر با چاقی زندگی میکنند و پیشبینیها نشان میدهد که بیش از نیمی از جمعیت بزرگسال جهان تا سال 2035 ممکن است تحت تأثیر قرار گیرند. این شرایط نه تنها خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش میدهد، بلکه به بیماریهای قلبی عروقی، سرطان و مرگ و میر زودرس نیز کمک میکند.
در حالی که درمانهای رایج، مانند تغییرات رژیم غذایی، فعالیت بدنی، داروها و جراحی چاقی، میتوانند باعث کاهش وزن شوند، بسیاری از بیماران برای حفظ وزن خود در درازمدت با مشکل مواجه هستند. علاوه بر این، درمانهای دارویی و جراحی خطرات، عوارض جانبی و موانع دسترسی را به همراه دارند. این امر منجر به افزایش علاقه به محصولات گیاهی به عنوان جایگزینهای ایمنتر و مقرون به صرفهتر برای مدیریت چاقی و عوارض آن شده است.
سرکه سیب، که با تخمیر آب سیب به اسید استیک تولید میشود، به عنوان یک چاشنی و درمان طبیعی به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. فراتر از نقش آشپزی، این سرکهها حاوی پلیفنولهای زیستفعال و اسید استیک هستند که ممکن است حساسیت به انسولین، کنترل گلیسمی، پروفایل لیپیدی و استرس اکسیداتیو را بهبود بخشند. مطالعات در مقیاس کوچک نشان دادهاند که سرکه سیب ممکن است وزن بدن و توده چربی را کاهش دهد، اما نتایج همچنان متناقض هستند. به عنوان مثال، یک متاآنالیز اخیر هیچ تأثیر قابل توجهی بر BMI گزارش نکرده است، اگرچه سایر پیامدهای کلیدی آنتروپومتریک را حذف کرده است.
منبع: مدیکال نیوز
