شفقنا_کافئین یک ماده شیمیایی خوراکی است که در گیاهان گوناگونی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت میشود. کافئین آلکالوئیدی از خانواده متیل گزانتینها بوده که خواصی مشابه با تئوفیلین و تئوبرومین دارد. کافئین خالص به صورت پودر سفید رنگ تلخی است که از ترکیب کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن حاصل میشود.
به گزارش شفقنا از ایسنا، اگرچه کافئین مزایای خود را دارد، اما میتواند مشکلاتی نیز ایجاد کند. بهتر است بدانیم چه مقدار از آن برای بدن مطلوب است و آیا باید مصرف خود را محدود کنیم یا خیر؟
کارشناسان معتقدند اگر شما برای بیدار شدن و انجام کارهای روزمره به کافئین متکی هستید، تنها نیستید، بلکه میلیونها نفر درجهان هر روز برای هوشیاری و بهبود تمرکز به کافئین نیاز دارند. تحقیقات نشان میدهد مصرف ۴۰۰ میلیگرم کافئین در شبانه روز برای اکثر بزرگسالان سالم، بیخطر است. این مقدار تقریبا برابر با کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده و یا ۱۰ قوطی نوشابه کولا است .به خاطر داشته باشید که محتوای واقعی کافئین در نوشیدنیها بهخصوص در میان نوشیدنیهای انرژیزا بسیار متفاوت است.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده هشدار داده است که کافئین به شکل پودر یا مایع میتواند سطوح مسمومیتزای کافئین را ایجاد کند. فقط یک قاشق چایخوری پودرکافئین خالص معادل مصرف حدود ۲۸ فنجان قهوه است. چنین سطوح بالای کافئین میتواند باعث مشکلات جدی سلامتی و احتمالا مرگ شود. اگرچه استفاده از کافئین ممکن است برای بزرگسالان بیخطر باشد، اما ایده چندان خوبی برای کودکان نیست.
نوجوانان و جوانان باید در مورد مصرف بیش از حد کافئین و همچنین مخلوط کردن آن با سایر نوشیدنیها و یا داروها احتیاط کنند. همچنین، زنان باردار یا بانوانی که در تلاش برای باردار شدن هستند و مادران شیرده باید با پزشک خود در مورد محدود کردن مصرف کافئین به کمتر از ۲۰۰ میلیگرم در روز مشورت کنند. حتی مصرف زیاد کافئین میتواند در بزرگسالان عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند. از طرفی ممکن است کافئین برای افرادی که به اثرات ناشی از آن حساس هستند و یا داروهای خاصی مصرف میکنند انتخاب خوبی نباشد.
از عوارض جانبی مصرف زیاد کافئین میتوان به سردرد، بیخوابی، عصبی بودن، تحریک پذیری، تکرر ادرار یا ناتوانی در کنترل ادرار، ضربان قلب سریع و لرزشهای عضلانی اشاره کرد. اگر مستعد تأثیرات کافئین هستید، حتی مصرف مقادیر کم آن نیز ممکن است عوارض ناخواستهای مانند بیقراری و مشکلات خواب را در شما ایجاد کند.
نحوه واکنش افراد به کافئین ممکن است تا حدودی با میزان کافئینی که به نوشیدن آن عادت دارند، تعیین شود. افرادی که به طور منظم کافئین نمینوشند، نسبت به اثرات آن حساستر هستند. اگر شما به اندازه کافی نمیخوابید، مصرف کافئین حتی در بعد از ظهر میتواند در خواب شما اختلال ایجاد کند و باعث افزایش هوشیاری و تمرکز و بهبود عملکرد شما در طول روز شود.
اما استفاده بیش از حد کافئین میتواند چرخهای نامطلوب ایجاد کند. به عنوان مثال، ممکن است طی روز نوشیدنیهای کافئیندار بنوشید زیرا احساس خستگی و کسالت دارید، به این صورت کافئین موجب اختلال در خواب شبانه شما هم میشود و مدت زمان خواب شما را کوتاه میکند. از طرفی ممکن است شما دارو یا مکمل خاصی مصرف کنید. برخی از داروها و مکملهای گیاهی ممکن است با کافئین تداخل داشته باشند.
